01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在 Chuka Ryushoen，皿烏龍不只有一種麵條吃法。食客的用餐紀錄提到，店家的招牌皿烏龍以煎出焦香的麵條搭配蔬菜，滋味濃厚，令人印象深刻。菜單上的「ソフト」則不是酥脆麵條，而是以粗麵淋上芡汁，特色是芡汁帶點甜味。同樣是勾芡料理，麵條口感和風味走向卻不相同，不妨想想兩者差異再挑選。
餃子適合單點，也可以搭配餐點一起享用。一位食客喜歡餃子濕潤的內餡與單面煎得酥脆的外皮之間的平衡，也提到可以追加餃子數量。另一則用餐紀錄分享，餃子搭配芥末享用也不錯；無論配飯做成定食，或在午餐時替皿烏龍加點餃子，都很合適。
麵食還有什錦麵，以及以勾芡什錦麵為特色的「だる麺」。有人覺得什錦麵湯頭清爽；品嚐蒜香豆芽什錦麵的食客，則喜歡清爽湯頭中帶出的蒜香。「だる麺」是勾芡什錦麵，也有食客形容上桌時熱氣十足。
想用飲品搭配餃子，可以看看菜單上的小酌組合，有餃子配瓶裝啤酒或嗨波的選擇。營業時間為週五、週六與週日11:00至14:00。若在箱崎吃午餐，不妨從皿烏龍的麵條口感著手挑選，再決定要不要加點餃子。
